ACIC cria Núcleo e mira força das padarias

Nova iniciativa aposta na qualificação segmentada para fortalecer padarias e confeitarias em Campinas.

A economia local ganha um novo movimento estratégico. A Associação Comercial e Industrial de Campinas (ACIC) anunciou o lançamento do Núcleo Setorial de Padarias e Confeitarias, iniciativa que propõe qualificação empresarial por nicho de mercado e atuação colaborativa entre empresários do mesmo segmento.

O projeto estreia oficialmente no dia 17 de março de 2026, na sede da entidade, em Campinas.

Mas o que está por trás dessa estratégia?

Por que começar pelas padarias?

O setor de padarias e confeitarias é considerado um dos mais representativos da economia local. Gera empregos diretos, movimenta fornecedores, impacta bairros inteiros e tem forte presença no cotidiano da população.

Segundo a presidente da ACIC, Nina Bertelli, a proposta dos Núcleos Setoriais é criar um ambiente estruturado de troca e construção conjunta de soluções.

“Quando empresários do mesmo segmento compartilham desafios e experiências, o resultado é mais eficiência e competitividade para todos”, afirma.

A escolha do setor não é aleatória: padarias enfrentam desafios como alta nos custos de insumos, dificuldade de retenção de mão de obra qualificada e necessidade constante de inovação para manter competitividade.

O que é o Núcleo Setorial?

O programa pretende reunir empresários do mesmo segmento para atuação colaborativa, com foco em soluções práticas para desafios comuns.

Entre os principais eixos de trabalho estão:

Redução de custos operacionais
Capacitação e retenção de equipes
Gestão financeira
Organização e estruturação do negócio
Troca de boas práticas
A estratégia reforça o posicionamento da ACIC na oferta de capacitação segmentada.

“Cada setor tem demandas específicas. Trabalhar por nicho permite direcionar melhor as ações, com foco nas necessidades reais das empresas e em resultados concretos”, destaca Nina.

Qual é o impacto real para Campinas?

Especialistas apontam que iniciativas segmentadas tendem a gerar resultados mais rápidos do que programas genéricos de capacitação empresarial.

Ao unir empresários com desafios semelhantes, cria-se um ambiente de inteligência coletiva — algo que pode fortalecer o setor diante de um cenário econômico ainda pressionado por custos elevados e mudanças no comportamento do consumidor.

Para Campinas, cidade com forte tradição comercial e industrial, o fortalecimento das padarias representa também fortalecimento da economia de bairro, geração de empregos e estímulo à formalização e profissionalização do setor.

Evento de lançamento

O lançamento oficial será realizado na sede da ACIC:

Data: 17 de março de 2026
Horário: 9h30 às 11h
Local: Rua José Paulino, 1111 – Centro, Campinas (SP)
Evento gratuito

As inscrições podem ser feitas pela plataforma Sympla.

Análise: tendência ou novo modelo permanente?

O movimento da ACIC acompanha uma tendência nacional de associações empresariais adotarem programas por nicho.

A segmentação permite aprofundar soluções técnicas, compartilhar fornecedores estratégicos e criar políticas mais alinhadas à realidade do setor.

Se o modelo for bem-sucedido, a expectativa é que novos Núcleos Setoriais sejam lançados para outros segmentos da economia campineira.

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Fonte: ACIC – Associação Comercial e Industrial de Campinas.